每次到福岡旅遊，我最愛的就是鑽進博多車站周邊找吃的。說真的，博多車站根本是美食寶庫，從拉面到明太子，隨便一家都讓人流口水。但問題是，選擇太多反而不知道吃啥好，對吧？我上次去的時候，就因為沒做功課，差點錯過超讚的小店。所以這篇我把自己吃過的、朋友推薦的博多車站必吃清單整理出來，幫你省點麻煩。
博多車站不只是交通樞紐，更是吃貨的天堂。JR博多城、AMU PLAZA這些商場裡藏了超多餐廳，而且很多都是福岡限定口味。如果你時間有限，直接看這篇就對了。
博多車站為什麼是美食重鎮？
博多車站周邊聚集了福岡的經典美食，主要是因為這裡是九州的门户，人流量大，餐廳競爭激烈，所以品質都維持得不錯。像是博多拉面，湯頭濃郁，麵條細軟，吃過就難忘。明太子也是必試的，福岡是明太子的產地，車站裡就有專賣店。
我個人覺得，博多車站必吃的美食之所以出名，不只是味道好，還有那種接地氣的氛圍。很多餐廳營業到深夜，適合遊客趕車前快速吃一頓。
博多車站必吃美食排行榜
下面我列了個排行榜，是根據我自己的體驗和網路評價整理的。當然，口味這種事很主觀，我盡量客觀點，但也會說說我的真實感受。
拉面類TOP 3
博多拉面絕對是博多車站必吃的首選。湯頭用豬骨熬製，濃白香醇，麵條是細直面，容易吸附湯汁。我最推這三家：
- 一蘭拉面：博多車站店就在車站內，24小時營業，超方便。湯頭可以選濃度，我通常點普通，不然會太鹹。缺點是經常要排隊，但速度很快。
- 一風堂：在白木原通り附近，他們的赤丸新味拉面辣度剛好，叉燒肉軟嫩。價格中等，一碗約800日圓。
- 博多一幸舍：在博多運河城附近，湯頭比較清淡，適合怕膩的人。但我覺得味道有點普通，沒有驚豔感。
拉面這東西，每家都有自己的特色，如果你是第一次吃博多車站必吃拉面，建議從一蘭開始，不容易踩雷。
明太子料理推薦
明太子是福岡的特產，博多車站裡就有好多專賣店。我最愛吃明太子飯糰或明太子義大利面。推薦這幾家：
- ふくや：在博多車站一樓，他們的明太子可以買當伴手禮，也可以現場吃。明太子烤過後香氣十足，配白飯超讚。
- 元祖博多明太子：這家歷史久，味道偏鹹，但很下飯。我買過他們的明太子醬，回家拌面吃也不錯。
明太子有點鹹，吃的時候最好配點飲料。如果你不習慣重口味，可能覺得普通。
其他小吃和甜點
除了拉面和明太子，博多車站必吃的小吃還有不少。像是博多小籠包，皮薄餡多，汁水豐富。車站內的飲食街常有新店，我上次試了一家叫「博多一口餃子」的，餃子煎得脆脆的，但內餡有點油，吃多會膩。
甜點部分，不妨試試博水果子，用福岡產的水果製成，車站裡的伴手禮店有賣。
博多車站必吃餐廳詳細資訊
為了讓你規劃更方便，我整理了幾家熱門餐廳的詳細資料，包括地址、營業時間和價格。這些都是我親自去過或查證過的，但營業時間可能變動，出發前最好再確認一下。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 一蘭拉面 博多車站店 | 福岡市博多區博多駅中央街1-1 | 豚骨拉面 | 800-1200日圓 | 24小時 |
| 一風堂 博多店 | 福岡市博多區博多駅東2-2-1 | 赤丸新味拉面 | 900-1500日圓 | 11:00-23:00 |
| ふくや 明太子專賣店 | 福岡市博多區博多駅地下街 | 烤明太子 | 500-1000日圓 | 10:00-20:00 |
| 博多一口餃子 | 福岡市博多區博多駅前通り | 煎餃 | 600-1000日圓 | 11:00-22:00 |
這個表格應該夠用了，但我要提醒，博多車站必吃的餐廳很多，這只是冰山一角。如果你時間多，可以慢慢探索。
另外，價格是參考價，實際可能因季節調整。像拉面店，加麵通常要加錢，但不會太貴。
博多車站美食常見問題解答
我猜你可能有些疑問，這裡整理幾個常見問題，幫你提前解惑。
問：博多車站必吃的美食中，哪家最適合帶小孩？
答：一蘭拉面不錯，因為可以調整湯頭濃度，而且環境乾淨。但高峰期人多，可能有點擠。
問：博多車站有素食選擇嗎？
答>素食選項較少，但有些拉面店提供蔬菜拉面，或車站內的便利店有沙拉。建議先查詢餐廳菜單。
問：博多車站必吃餐廳需要預約嗎？
答：大部分不用，像拉面店是排隊制。但高級餐廳可能需預約，最好提前規劃。
這些問題是我從網友討論中看到的，希望有幫到你。如果你有其他問題，歡迎留言問我。
最後，提醒一下，博多車站周邊的餐廳經常更新，新店層出不窮。這篇清單是基於我最近的經驗，但美食趨勢變得快，出發前不妨看看最新評論。
總之，博多車站必吃之旅絕對值得，從拉面到小吃，每樣都充滿福岡風情。希望這篇攻略能讓你吃得開心！