分類: 風味美食

探索全台人氣美食！嚴選在地必吃小吃、熱門餐廳推薦，從夜市攤販到米其林美食一網打盡，帶您吃遍最道地的美味饗宴！

懷化市，別稱“鶴城”，古稱“鶴州”“五溪”，湖南省轄地級市， 位於湖南省西部偏南。

說起臺灣夜市，只知道士林你就OUT啦！夜市是臺灣的飲食文化特色，千百種新奇小吃興於此地。臺北大大小小的夜市很多，隱藏版美食更埋伏於夜市的拐角暗巷！別再只知道士林啦，這一次，我們吃別攤，來點不一樣的！

野莧，自古以來就是被輕賤的野菜，卻不知在荒年餵養過多少百姓與讀書人。 它們的生命力非常強，有能力對抗惡劣環境的原生植物，滋味也很鮮美，值得端上餐桌細細品嚐。幾畝田因為休耕，種了黑豆。

炎炎夏日，胃口欠佳？養生達人必囤的寶藏蔬菜——花菜來啦！它低熱量、高纖維、富含維C，清熱利溼又養胃。今天解鎖⑤種超適合夏天的花菜吃法，簡單美味又養生，快收藏做起來！

對於一些朋友而言牛蒡這個名字似乎有些陌生，牛蒡並非是牛身上的某個部位而是一種形似山藥的植物。由於其味道有一股藥味加上纖維粗嚼起來硬所以在菜市場上並不那麼受歡迎。買牛蒡的人通常是將其和肉類燉煮達到除腥的效果。

土豆，這個家常必備的食材，透過油炸可以變幻出無數美味。以下是12種油炸土豆的新吃法，讓你的味蕾享受一場盛宴。

今天，給大家帶來的是一款經典的小吃——蚵仔煎！這道家常菜起源於福建泉州，如今已經在閩南、臺灣和潮汕等地流行開來。做蚵仔煎的材料不多，只需要準備好180克的海蠣、5大勺的紅薯澱粉、1根青蒜、1/2勺鹽、1勺鮮醬油、1勺玉米澱粉、1-3個雞蛋、

一、洗蛋注意：文章中的細節你們一定要注意，茶葉跟滷水混合在一起，一定不要隔夜，甚至隔了好幾夜。操作的第一時間，雞蛋一定要用清水清洗一下，倒入少許的白醋，白醋的主要成分是乙酸，在清洗雞蛋殼的時候會清洗得很乾淨。