說起屏東，很多人可能先想到墾丁的陽光沙灘，但對我這個吃貨來說，屏東根本是美食寶庫啊！上次我去屏東玩了三天，體重直接胖了兩公斤，沒辦法，小吃太誘人了。屏東必吃小吃多到數不完，從萬巒豬腳到夜市裡的隱藏版美食，每一樣都讓人回味無窮。這篇文章就是我整理出來的屏東必吃小吃清單，結合個人經驗和在地朋友推薦，希望能幫你省下找美食的時間。
屏東的小吃很有特色，融合了客家、閩南和原住民風味，價格又親民。我發現不少觀光客只去墾丁，卻錯過了屏東市區和鄉鎮的美味，實在可惜。這篇攻略會涵蓋屏東各區的必吃小吃，包括地址、營業時間和實用 tips，讓你吃得更深入。
屏東小吃的獨特魅力
屏東位於台灣最南端，氣候溫暖，農漁產豐富，這讓小吃多了新鮮感。像東港的櫻花蝦、恆春的洋蔥，都是在地食材入菜。我個人覺得屏東小吃和北部最大不同是口味較濃郁，但不會太油膩，可能是因為靠海，常用海鮮提味。
屏東必吃小吃還有一個優點：很多是老店傳承好幾代，堅持古早做法。比如萬巒豬腳，滷汁配方一用就是幾十年，吃起來特別有懷舊感。不過要注意，有些小吃店營業時間不固定，建議出發前先查一下，免得撲空。
屏東必吃小吃排行榜TOP 10
這份排行榜是我根據個人喜好和網路評價整理的，涵蓋經典和隱藏版小吃。每個都值得一試，但口味因人而異，我盡量寫得客觀點。
| 排名 | 小吃名稱 | 地點 | 特色 | 推薦指數 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 萬巒豬腳 | 屏東縣萬巒鄉 | 滷得Q彈不油膩，搭配特製醬料 | ★★★★★ |
| 2 | 潮州冷熱冰 | 屏東縣潮州鎮 | 冰火雙重口感，料多實在 | ★★★★☆ |
| 3 | 東港櫻花蝦炒飯 | 屏東縣東港鎮 | 櫻花蝦香氣十足，炒飯粒粒分明 | ★★★★☆ |
| 4 | 恆春洋蔥餅 | 屏東縣恆春鎮 | 洋蔥甜而不辣，外皮酥脆 | ★★★★☆ |
| 5 | 屏東夜市肉圓 | 屏東市 | 皮Q餡多，醬料獨特 | ★★★☆☆ |
| 6 | 車城綠豆蒜 | 屏東縣車城鄉 | 甜湯清爽，綠豆去皮口感滑順 | ★★★☆☆ |
| 7 | 林邊蓮霧汁 | 屏東縣林邊鄉 | 新鮮蓮霧現打，酸甜解渴 | ★★★☆☆ |
| 8 | 內埔客家粄條 | 屏東縣內埔鄉 | 粄條軟嫩，湯頭濃郁 | ★★★☆☆ |
| 9 | 枋寮海鮮粥 | 屏東縣枋寮鄉 | 海料豐富，粥底鮮甜 | ★★★☆☆ |
| 10 | 琉球香腸 | 屏東縣琉球鄉 | 炭烤香腸，帶點甜味 | ★★☆☆☆ |
這個排行榜只是參考，其實屏東必吃小吃還有很多，比如夜市裡的臭豆腐或蚵仔煎，也很有名。我個人最推萬巒豬腳，但如果你怕油膩，可能潮州冷熱冰更適合。
詳細小吃介紹與實用資訊
接下來，我逐個介紹這些屏東必吃小吃的細節，包括怎麼去、什麼時候吃最好。這些資訊多數是我親自體驗或詢問在地人得來的，但營業時間可能變動，建議出發前確認。
萬巒豬腳：屏東的代名詞
萬巒豬腳可以說是屏東必吃小吃的第一名，幾乎每個觀光客都會來朝聖。我上次去的是「海鴻飯店」，地址在屏東縣萬巒鄉褒忠路132號，營業時間從早上10點到晚上8點，週末人潮多，最好避開用餐高峰。
豬腳是用獨門滷汁慢煮，吃起來皮Q肉嫩，完全不油膩，搭配蒜蓉醬油超對味。一份約200元台幣，夠兩三人分享。我個人覺得味道偏鹹，但配飯剛好。缺點是停車位少，開車的話得找附近停車場。
屏東必吃小吃中，萬巒豬腳最適合當伴手禮，很多店家有真空包裝，方便帶回家。
潮州冷熱冰：冰與火的驚喜
潮州冷熱冰在屏東縣潮州鎮新生路120號，營業時間是上午10點到晚上10點，全年無休。這家老店我每次去都排隊，但速度很快，不用等太久。
冷熱冰的特色是熱料加冰品，像湯圓、紅豆放在剉冰上，口感層次豐富。一碗50元台幣左右，料給得大方。我推薦加點芋頭，煮得軟綿綿的。不過要注意，吃的時候別攪拌，從邊緣挖才不會讓冰融化太快。
屏東必吃小吃裡，這個很適合夏天解暑，但冬天吃也別有風味。
東港櫻花蝦炒飯：海港的鮮味
東港以海鮮聞名，櫻花蝦炒飯是當地招牌。我常去的是「東港飯湯」，地址在屏東縣東港鎮中正路一段80號，營業時間從中午11點到下午2點，晚上5點到9點，週一公休。
炒飯用新鮮櫻花蝦爆香，米飯炒得乾爽，蝦子的香氣撲鼻。一盤約100元台幣，分量足。我個人覺得有點油，但蝦味很濃，喜歡海鮮的人會愛。東港還有其他櫻花蝦製品，像蝦餅或乾貨，可以順便買。
屏東必吃小吃中，這個最能代表沿海風味，建議搭配東港魚湯一起吃。
恆春洋蔥餅：在地農產的結晶
恆春洋蔥有名，做成餅更是一絕。我推薦「阿伯蔥油餅」，在屏東縣恆春鎮南門路巷子裡，沒有固定地址，但靠近恆春古城，營業時間是下午2點到6點，賣完為止。
洋蔥餅外皮煎得金黃，內餡是切碎的洋蔥，甜而不辣，一個30元台幣。我上次吃覺得洋蔥量給得足，但餅皮有點厚，可能有些人會嫌不夠脆。恆春風大，邊吃邊逛古城很愜意。
屏東必吃小吃裡，這個比較冷門，但很有在地特色，適合喜歡清淡口味的人。
屏東夜市肉圓：夜市的經典
屏東夜市（又稱民族路夜市）的肉圓很有名，我常吃的是「蕭家肉圓」，地址在屏東市民族路夜市內，營業時間從下午4點到晚上11點，週末延長。
肉圓是蒸的，皮軟餡多，豬肉餡紮實，醬料帶點甜味。一顆15元台幣，通常點兩顆加碗湯就飽了。我個人偏好炸肉圓，所以覺得這個口感稍軟，但在地朋友說這才是正宗。
屏東必吃小吃中，夜市美食選擇多，肉圓只是其中之一，還可以順便吃隔壁的愛玉冰。
屏東小吃之旅的實用建議
規劃屏東必吃小吃之旅時，有些小技巧能讓體驗更好。屏東地區大，小吃分散，建議按區域安排路線。比如，一天跑萬巒和潮州，另一天去東港和恆春。
交通方面，屏東大眾運輸不算方便，最好開車或租機車。我上次租機車一天約500元台幣，彈性又省時。停車的話，鄉鎮路邊好停，但市區要找停車場。
價格部分，屏東小吃很親民，平均每樣50-100元台幣，一天預算500元就能吃很飽。但有些名店可能漲價，像萬巒豬腳近年變貴了。
常見問答：解決你的疑惑
這裡整理一些關於屏東必吃小吃的常見問題，幫你提前準備。
Q: 屏東必吃小吃中最推薦哪個給第一次來的遊客？
A: 如果你是第一次來，我會推萬巒豬腳，因為它代表性強，接受度高。但如果你怕油膩，潮州冷熱冰更安全，酸甜口感幾乎人人都愛。
Q: 屏東小吃適合帶小孩或長輩嗎？
A: 大部分適合，像綠豆蒜或粄條軟嫩好入口。但有些小吃偏鹹或辣，點餐時可以先問店家調整口味。
Q: 屏東必吃小吃有素食選擇嗎？
A: 比較少，因為屏東小吃多海鮮或肉類。但夜市有素食攤位，像菜頭粿或豆花，可以特別找找。
這些問答是根據我的經驗，實際情況可能變化，建議多查最新資訊。
個人心得與注意事項
最後分享我的心得。屏東必吃小吃整體來說水準高，但也不是每樣都完美。像我有次在夜市吃到蚵仔煎，蚵仔太小顆，有點失望。所以別盲從名氣，多試幾家比較保險。
屏東天氣熱，吃小吃時記得補充水分。我建議隨身帶水，或點些湯品平衡。另外，不少小吃店只收現金，準備足夠零錢很重要。
總之，屏東必吃小吃之旅充滿驚喜，從山產到海味都有。這篇攻略希望能幫你吃得更盡興，如果有新發現，歡迎分享給我！