每次提到福岡，我腦中第一個浮現的就是天神區。那裡簡直是美食天堂，街道上飄著拉麵和關東煮的香氣，讓人走幾步就忍不住停下來。天神必吃的美食多到數不清，從高級餐廳到路邊攤，每一口都讓人難忘。但我得坦白說，不是每家都完美，有些名店其實過譽了，排隊半小時吃到的可能還不如巷子裡的小攤。這篇文章是我去了五次福岡的經驗總結，幫你避開地雷，直接鎖定真正的天神必吃好料。
為什麼天神區這麼特別？它位於福岡市中心，是交通樞紐，聚集了百貨公司、地下街，還有無數餐廳。這裡的美食融合了博多傳統和現代創意，像是豚骨拉麵、明太子、水炊雞肉鍋，都是必嘗的代表作。如果你計畫來天神區找吃的，建議避開周末中午，人潮多到嚇人，我上次平日早上去，反而輕鬆吃到想吃的店。
天神必吃餐廳推薦：從經典到隱藏版
天神區的餐廳密度高得驚人，但哪些才是真正值得一試的天神必吃？我根據個人體驗和當地人推薦，整理出這份清單。先說好，我的口味偏重，喜歡濃郁的湯頭和刺激的調味，所以如果你愛清淡，可能有些店要斟酌。
拉麵名店：一蘭本社總店
一蘭拉麵的總店就在天神附近，雖然是連鎖店，但總店的味道確實不一樣。湯頭濃郁不死鹹，麵條軟硬適中，我特別喜歡他們的秘傳醬料。地址是福岡縣福岡市中央區天神2-1-57，營業時間24小時，超適合夜貓子。一碗基本拉麵約890日圓，加個蛋或叉燒多200日圓左右。但老實說，觀光客太多，排隊常要20分鐘以上，如果時間緊，天神地下街的分店也不錯。
博多水炊雞肉鍋：博多華味鳥
這是我心中的天神必吃首選，冬天來一碗熱騰騰的雞肉鍋，整個人都暖起來。華味鳥在天神有多家分店，我常去的是天神本店，地址是福岡縣福岡市中央區天神2-12-20。營業時間從上午11點到晚上11點，最好預約，不然晚點去常沒位子。他們的雞肉鮮嫩，湯底清爽，配上特製醬油，一個人消費約3000日圓。不過，我覺得價格有點高，如果預算有限，可以點午間套餐，比較划算。
其他餐廳像是以明太子聞名的「めんべい」，或天婦羅老店「たんや」，也都是天神必吃的好選擇。但要注意，有些店只收現金，我上次沒帶夠錢，差點尷尬。
天神必吃路邊攤與小吃：街頭美食精華
天神的魅力有一半在路邊攤，尤其是中洲川端一帶的屋台（攤販）。這些攤子晚上才出來，充滿烟火氣，是體驗當地文化的好地方。但攤位流動性高，我列出幾個穩定的天神必吃小吃。
首先是關東煮，天神區的屋台關東煮湯頭偏甜，蘿蔔和豆腐吸飽湯汁，一口咬下會爆漿。我推薦「やまき」屋台，位置在天神橋附近，晚上6點開到凌晨，消費約1000日圓能吃飽。不過衛生條件一般，腸胃敏感的人要小心。
另一個天神必吃是明太子烤飯糰，天神地下街的「博多めんたいこ」專門店做得超讚。飯糰外皮烤得酥脆，裡面夾著辛辣明太子，一個約300日圓。我每次去都買兩個當點心，但記得趁熱吃，冷掉口感差很多。
如果喜歡甜食，天神必吃的還有博多通饅頭，紅豆餡不會太甜，皮薄餡多。「明月堂」是老字號，地址在福岡縣福岡市中央區天神2-4-28，一個150日圓左右。我個人覺得比東京的饅頭更有特色。
天神必吃美食排行榜：按類型分類
為了讓你快速抓重點，我弄了個排行榜，用表格整理天神必吃的美食。這基於我的喜好和網路評價，但口味很主觀，僅供參考。
| 美食類型 | 推薦項目 | 地點提示 | 價格範圍（日圓） | 個人評分（5分滿分） |
|---|---|---|---|---|
| 拉麵 | 一蘭豚骨拉麵 | 天神總店或地下街 | 890-1200 | 4.5 |
| 鍋物 | 博多水炊雞肉鍋 | 華味鳥天神本店 | 3000-5000 | 5.0 |
| 小吃 | 明太子烤飯糰 | 天神地下街 | 300-500 | 4.0 |
| 甜點 | 博多通饅頭 | 明月堂本店 | 150-300 | 4.5 |
| 屋台 | 關東煮 | 中洲川端屋台區 | 1000-2000 | 3.5（衛生扣分） |
從表格可以看出，天神必吃的美食價格範圍廣，適合各種預算。我建議先從拉麵和小吃入手，再進階到鍋物，這樣比較不會膩。
天神區美食旅行實用資訊
規劃天神美食之旅，有些細節要注意。交通上，天神站是地鐵和巴士樞紐，從福岡機場搭地鐵約15分鐘就到。如果自駕，停車場貴得嚇人，我上次停一天花了2000日圓，不如用公共交通。
營業時間方面，餐廳大多從11點開到晚上10點，但屋台傍晚才開始，有些名店週一休息。最好先用Google地圖查一下，免得白跑。語言問題不大，天神區觀光化高，不少店有英文菜單，但我建議學幾句日文，像「おすすめは何ですか？」（推薦什麼？），店員會更熱情。
預算抓一天5000-10000日圓能吃得很爽，包括幾頓天神必吃大餐。但別忘帶現金，許多小攤只收現金，我上次差點因為沒零錢錯過好吃的烤雞串。
天神必吃常見問答
問：天神必吃的美食中，最適合初學者的有哪些？
答：如果你是第一次來，建議從一蘭拉麵和明太子烤飯糰開始。這兩樣味道大眾化，容易接受，而且隨處可見。我帶朋友來，他們都愛上這些基礎款的天神必吃。
問：天神區有素食友好的天神必吃選項嗎？
答>老實說，天神以肉類和海鮮為主，素食選擇少。但有些拉麵店可以調整湯頭，或找蔬菜天婦羅。我試過「天神蔬菜市場」，但味道普通，素食者可能得多花心思找。
問>天神必吃的美食，哪些適合帶小孩？
答>屋台關東煮和甜點如饅頭都很受小孩歡迎。但屋台環境擠，帶小孩要小心。我個人推薦地下街的小吃攤，比較安全。
這些問答是根據我常被問的問題整理，希望能幫你避開困擾。總之，天神必吃的美食之旅，關鍵是放慢腳步，多嘗試不同東西。
個人經驗分享：我的天神美食日記
最後分享一段我的經歷。去年冬天，我專程去天神找美食，目標是吃遍所有天神必吃項目。第一天就衝去一蘭總店，排了半小時隊，但湯頭確實濃郁，值得。晚上去屋台，點了關東煮和啤酒，和老闆聊天，才知道有些攤位歷史超過50年。但第二天吃了一家網路推薦的壽司店，價格高卻不新鮮，讓我有點失望。所以，天神必吃雖多，還是要靠直覺，別全信排行榜。
總的來說，天神區是美食愛好者的樂園，天神必吃列表永遠更新不完。無論你是預算有限或想奢侈一下，這裡都有適合的選擇。下次去福岡，別忘了把這篇當參考，但也要勇敢探索自己的天神必吃清單！