嘿，如果你正在規劃東京之旅，新宿絕對是美食天堂的首選。這裡聚集了從平價小吃到米其林星級餐廳的各種選擇，但這麼多店家，該怎麼挑才不會浪費胃容量？我每次去新宿都像在探險，總能發現新驚喜，但也踩過不少雷。這篇新宿美食必吃指南，就是我根據多次親身體驗整理出來的，希望能幫你省下時間，直接吃到精髓。
新宿車站周邊簡直是美食戰場，光是拉面店就多到讓人選擇困難。記得有次我餓著肚子在歌舞伎町轉悠，結果進了一家看起來普通的店，卻吃到人生中最難忘的醬油拉面。但也有失敗經驗，比如跟著人潮排隊，結果味道普通還貴鬆鬆。所以，這份清單不只列名店，還會分享一些在地人才知道的隱藏版。
新宿拉面必吃清單：湯頭與麵條的極致對決
拉面可以說是新宿美食必吃的代表，從濃郁豚骨到清爽鹽味，各種流派都有。如果你時間有限，我建議先從這幾家下手。
濃厚系拉面推薦
第一家是「凪 Nagi」，位於歌舞伎町的黃金地段。他們的豚骨湯頭濃到像在喝粥，但不會膩口。麵條是中粗捲面，吸附湯汁的能力一流。我特別喜歡加一顆溏心蛋，完美！不過要注意，這家店經常大排長龍，最好避開午餐尖峰時段。地址：新宿區歌舞伎町1-1-10，營業時間從上午11點到隔天凌晨4點，一碗拉面大約1000日圓。
另一家是「麵屋武藏」，在新宿有多家分店。他們的雙湯頭（雞骨和魚介）很有特色，喝起來層次豐富。但我覺得服務有點匆忙，可能因為客人太多。如果你喜歡重口味，這家絕對是新宿美食必吃的好選擇。
清淡系拉面選擇
不是所有人都愛濃厚湯頭，像我就有時會想吃點清淡的。「篠崎らーめん」以鹽味拉面聞名，湯頭清澈但鮮味十足。位置在新宿三丁目，離車站稍遠，但環境安靜，適合慢慢享用。價格約800日圓，營業時間到晚上10點。
| 餐廳名稱 | 地址 | 營業時間 | 價格範圍（日圓） | 特色 |
|---|---|---|---|---|
| 凪 Nagi | 新宿區歌舞伎町1-1-10 | 11:00-04:00 | 900-1200 | 濃厚豚骨湯頭 |
| 麵屋武藏 | 新宿區西新宿1-1-5 | 11:00-23:00 | 1000-1500 | 雙湯頭創意拉面 |
| 篠崎らーめん | 新宿區新宿3-5-8 | 10:00-22:00 | 800-1000 | 清爽鹽味拉面 |
拉面吃多了，總想換點別的。新宿的壽司和生魚片也是不能錯過的部分。
新宿壽司與海鮮：從迴轉到Omakase的體驗
壽司是新宿美食必吃的另一大亮點，尤其是靠近黃金街的區域，有許多高CP值店家。
高級壽司店體驗
「壽司幸」是本店在新宿的老字號，採預約制的Omakase（主廚發辦）。我去年生日時去過一次，師傅會根據當天漁獲調整菜單，海膽和鮪魚大腹簡直入口即化。但價格不菲，一餐要15000日圓起跳，適合特殊場合。地址在新宿區新宿3-5-8，營業時間晚上才開，記得提前預約。
如果你預算有限，迴轉壽司也是好選擇。「根室花まる」在新宿站內，價格親民，一盤只要100日圓起。食材新鮮，我常點鮭魚和甜蝦，但缺點是排隊人潮多，最好避開用餐高峰。
海鮮丼飯推薦
除了壽司，海鮮丼飯也是新宿美食必吃的熱門項目。「築地玉壽司」在新宿有分店，他們的豪華海鮮丼鋪滿各種生魚片，視覺和味覺都滿足。一碗約2000日圓，營業時間從11點到22點。我個人覺得醋飯比例剛好，不會太酸。
說到海鮮，怎麼能忘了烤肉？新宿的燒肉店競爭激烈，下次再聊。
新宿燒肉與和牛：肉食愛好者的天堂
燒肉可以說是新宿美食必吃的重頭戲，尤其是A5和牛，那油花分布簡直是藝術品。
高級和牛燒肉
「敘敘苑」是連鎖名店，在新宿有多家分店。他們的牛舌和沙朗品質穩定，環境也舒適。但價格偏高，一個人可能要5000日圓以上。我記得有次帶朋友去，他邊吃邊說這錢花得值。地址例如新宿區西新宿1-1-3，營業時間到23點。
如果想找平價一點的，「燒肉like」是單人燒肉店，適合獨自旅行者。價格從1000日圓起，肉質還不錯，但分量偏小。我常點他們的套餐，加200日圓就有飲料喝到飽。
隱藏版燒肉小店
歌舞伎町的小巷裡有家「炭火燒肉中村」，是我無意中發現的。店主親自烤製，肉質鮮嫩多汁，價格中等。但店內空間小，最好預約。地址是新宿區歌舞伎町2-3-5，營業時間到午夜。
燒肉吃膩了？新宿還有許多其他選擇，比如居酒屋或甜點。
新宿其他美食與甜點：完整你的美食地圖
新宿美食必吃的不只主餐，小吃和甜點也很有看頭。從車站附近的攤販到百貨公司地下街，都能找到驚喜。
居酒屋與串燒
「鳥良」是連鎖居酒屋，在新宿很受歡迎。他們的雞肉串燒種類多，價格合理。我喜歡點烤雞皮和親子丼，配上啤酒超搭。但晚上人多，有點吵雜。地址在新宿區新宿3-5-8，營業時間到凌晨1點。
另一家「權八」是電影《殺死比爾》的取景地，氛圍獨特。串燒水準高，但價格稍貴，適合體驗氣氛。
甜點與咖啡廳
新宿的甜點店很多，「Harbs」的水果千層蛋糕是經典，一片要1000日圓左右，但水果新鮮，奶油不膩。我每次去都必點。位置在新宿區新宿3-5-8，營業時間到20點。
如果想喝咖啡，「藍瓶咖啡」在新宿有分店，環境簡約，適合休息。但價格偏高，一杯拿鐵要600日圓。
小提醒：新宿餐廳競爭激烈，很多名店要排隊，建議利用平日離峰時段前往。另外，部分小店只收現金，記得準備足夠日圓。
新宿美食必吃常見問答
Q: 新宿美食必吃有哪些適合預算有限的選擇？
A: 迴轉壽司如根室花まる，或拉面店如篠崎らーめん，一餐可控制在1000日圓內。百貨公司地下街的便當或飯糰也是便宜好選擇。
Q: 新宿有哪些餐廳適合團體聚餐？
A: 敘敘苑或權八這類居酒屋空間較大，但最好提前預約。避免小店，因為座位有限。
Q: 新宿美食必吃需要預約嗎？
A: 高級餐廳如壽司幸一定要預約，否則可能沒位。平價店通常排隊即可，但熱門時段要等30分鐘以上。
最後，分享一個小故事。上次我去新宿，本來計畫吃遍名單上的店，結果在小巷裡發現一家沒聽過的關東煮攤，老闆親切，湯頭鮮美，成了那趟旅行最難忘的一餐。所以，除了這份新宿美食必吃清單，也別怕隨意探索，或許會有意外收穫。
總之，新宿的美食多到吃不完，這篇指南希望能幫你聚焦。無論你是第一次來還是老鳥，這些建議都是實戰經驗。如果有其他問題，歡迎多比較，找到最適合自己的口味。新宿美食必吃之旅，就從這裡開始吧！