嗨，如果你正在計畫去紐西蘭旅行，美食絕對是旅程中不能錯過的重頭戲。紐西蘭必吃的東西多到數不完，從高山草原的鮮嫩羊肉，到海岸邊的肥美海鮮，每一口都讓人回味無窮。我上次去紐西蘭玩了兩週，體重直接多了三公斤，但完全值得！這篇文章就來分享我的親身體驗，幫你整理出最實用的紐西蘭必吃清單。
紐西蘭的美食文化很獨特，融合了毛利傳統、歐洲移民風格，再加上當地豐富的食材。你可能會問，為什麼紐西蘭的食物這麼出名？簡單來說，就是「新鮮」。這裡的環境乾淨，農牧業發達，海產直接從海里撈上來，吃起來就是不一樣。
紐西蘭美食的特色與背景
紐西蘭必吃的美食，很大程度上受地理和歷史影響。國家分北島和南島，氣候差異大，所以食材也各有千秋。北島比較溫暖，水果和海鮮多；南島涼爽，羊肉和乳製品特別棒。
毛利文化是紐西蘭美食的根，像傳統的Hangi（地爐蒸煮）料理，用熱石頭慢烤肉類和蔬菜，味道濃郁。歐洲移民帶來烘焙和畜牧技術，讓紐西蘭的派和起司變得超有名。我自己超愛他們的肉派，外皮酥脆，內餡多汁，但有些觀光區的派賣太貴，味道普通，要小心踩雷。
現代紐西蘭飲食還融合了亞洲風味，尤其是移民多的奧克蘭，你可以找到超道地的中日韓料理。不過，我還是推薦先試試本地特色，畢竟紐西蘭必吃的東西，在其他地方可不容易吃到。
紐西蘭必吃食物排行榜
這部分我用了表格和列表，幫你快速抓住重點。紐西蘭必吃的美食可以分幾大類，下面是我個人評比的排行榜。
肉類必吃清單
紐西蘭的羊肉是世界級的，因為羊群在廣闊草原放養，肉質軟嫩沒腥味。除了烤羊腿，羊肉漢堡也很流行。牛肉也不錯，但我覺得比不過澳洲。還有一種野味，像鹿肉，口感較韌，不是每個人都喜歡。
| 食物名稱 | 特色 | 推薦吃法 | 個人評分（滿分5星） |
|---|---|---|---|
| 烤羊肉 | 鮮嫩多汁，脂肪分布均勻 | 慢烤或BBQ | ★★★★★ |
| 牛肉派 | 外皮酥脆，內餡豐富 | 搭配番茄醬 | ★★★★☆ |
| 鹿肉 | 低脂肪，味道野性 | 燉煮或煎烤 | ★★★☆☆ |
對了，紐西蘭的豬肉也不錯，但可能因為我吃慣台灣豬，覺得他們的豬肉香味稍弱。如果你去農夫市場，可以買現烤的香腸，超讚。
海鮮必吃清單
紐西蘭四面環海，海鮮新鮮到不行。綠唇貽貝（Green-lipped Mussel）是招牌，大到像手掌，肉質肥美。龍蝦和鮑魚價格較高，但絕對值得一試。我有次在凱庫拉吃現撈龍蝦，簡單烤過就鮮甜無比，但提醒一下，海鮮餐廳的價位落差大，觀光區可能貴一倍。
- 綠唇貽貝：通常用白酒蒸煮，湯汁可以蘸麵包。
- 龍蝦：南島凱庫拉最出名，建議預訂餐廳。
- 鮑魚：限量捕撈，口感Q彈，適合煎炒。
為什麼紐西蘭的海鮮這麼棒？因為水質乾淨，污染少。不過，氣候變遷影響產量，有些海鮮價格越來越高，吃的時候要珍惜。
水果與點心類
紐西蘭必吃的水果首推奇異果，但其實當地還有很多寶藏。像斐濟果（Feijoa），味道像鳳梨加薄荷，季節短要把握。點心方面，起司和蜂蜜超有名，馬爾堡地區的起司工坊可以試吃，我買了一堆回台灣。
個人小貼士：紐西蘭的冰淇淋超濃郁，因為牛奶品質好。但如果你怕甜，可能覺得太膩，我朋友就抱怨吃一口就受不了。
地區性紐西蘭必吃推薦
紐西蘭不大，但各地美食差異明顯。我按北島和南島分開說，幫你規劃行程時參考。
北島美食熱點
奧克蘭是最大城市，美食多元。必去市中心的Federal Street，有高級餐廳也有街頭小吃。我推薦試試毛利風味餐廳，像傳統Hangi料理，但價格不便宜，一份套餐可能要台幣上千元。
羅托魯瓦以地熱聞名，這裡有地熱煮食，像用溫泉蒸汽煮玉米，吃起來有硫磺味，蠻特別的。但老實說，我不太喜歡那味道，嘗鮮一次就好。
南島美食之旅
基督城的海鮮市場超棒，尤其週末市場有現炸魚薯，一份約台幣200元，便宜又好吃。皇后鎮是觀光重鎮，這裡的Fergburger漢堡店永遠排隊，我吃過他們的羊肉漢堡，肉汁爆漿，但排隊一小時真的累。
西海岸的Hokitika有野生鮭魚，可以直接在河邊買現切生魚片。為什麼南島海鮮更好？因為水溫低，魚肉更緊實。
紐西蘭必吃餐廳與市集指南
找對地方吃，體驗差很多。紐西蘭的餐廳從高檔到路邊攤都有，我整理一些一般性推薦，但提醒你，營業時間可能變動，最好出發前查一下。
高級餐廳：奧克蘭的The Grove，主打現代紐西蘭菜，人均消費約台幣2500元，要預訂。我覺得味道精緻，但分量小，吃不飽。
平民選擇：各地農夫市場，像威靈頓的Harbourside Market，週日早上開賣，有新鮮蔬果和熟食。我超愛那裡的蜂蜜優格，一罐台幣100元有找。
為什麼有些餐廳評價高卻不好吃？可能是觀光化太重。我建議多問當地人，他們常知道隱藏版小店。
紐西蘭必吃的常見問題與解答
問：紐西蘭必吃素食选项多嗎？
答：蠻多的，大城市有專賣店，像奧克蘭的Little Bird Café，但鄉鎮可能選擇少。建議自備一些零食。
問：紐西蘭美食適合小孩嗎？
答：大部分食物很家常，像魚薯和派，小孩會喜歡。但有些野味或辛辣料理，可能不合口味。
問：預算不高怎麼吃紐西蘭必吃美食？
答：超市買食材自己煮最省，紐西蘭超市像Countdown有新鮮肉類。或找市場攤位，價格比餐廳低三分之一。
最後，紐西蘭必吃之旅不只是吃，更是體驗文化。我個人覺得，紐西蘭美食的強項在原料，簡單烹調就很好吃。但如果你追求複雜調味，可能會失望。總之，放開心去嘗試，絕對讓你胖得開心！
這份紐西蘭必吃指南希望能幫到你。如果有其他問題，歡迎分享你的經驗。紐西蘭的飲食還在演化，下次去可能又有新發現。