如果你計畫去紐西蘭旅行，絕對不能錯過當地獨特的美食文化。紐西蘭必吃美食融合了海洋資源和農牧特色，從新鮮海鮮到優質肉類，每一口都讓人驚豔。我去年去了一趟紐西蘭，深深被他們的食物吸引，尤其是海鮮部分，新鮮度簡直沒話說。
不過，有些菜可能不適合口味清淡的人，比如他們的烤肉偏鹹，但我覺得這正是當地風味的一部分。這篇文章會帶你深入探索紐西蘭必吃美食，從經典菜品到隱藏版小吃，全部幫你整理好。
為什麼紐西蘭美食這麼特別？
紐西蘭四面環海，氣候溫和，造就了豐富的食材來源。海鮮是紐西蘭必吃美食的重頭戲，比如綠唇貽貝和布拉夫生蠔，都是當地人引以為傲的特產。另外，紐西蘭的羔羊肉質鮮嫩，在全球都很有名。
我記得在奧克蘭的一家小餐廳吃到的羔羊排，肉質軟嫩又多汁，配上當地紅酒，簡直是完美搭配。但要注意，有些餐廳的價格偏高，尤其是觀光區，建議可以先查詢評價。
海鮮類紐西蘭必吃美食
海鮮愛好者來紐西蘭絕對不會失望。這裡的海鮮因為水質乾淨，吃起來特別鮮甜。
綠唇貽貝
綠唇貽貝是紐西蘭的特有物種，外殼呈現獨特的綠色，肉質飽滿。通常用白酒蒸煮或做成濃湯，味道鮮美。我在南島的凱庫拉吃過一次，那裡的貽貝直接從海里捕撈，價格大約一份20紐幣左右，營業時間多是中午到晚上。
老實說，我第一次吃覺得有點腥，但加了檸檬汁後就好多了。如果你不習慣海鮮味，可能要先試小份。
布拉夫生蠔
布拉夫生蠔產自南島的布拉夫小鎮，被譽為全球最好的生蠔之一。蠔肉飽滿，帶有淡淡的堅果香氣。每年5月到8月是產季，這時候吃最新鮮。價格不便宜，一打可能要到30-40紐幣，但絕對值得一試。
你猜紐西蘭人怎麼吃生蠔？他們通常生食，擠點檸檬汁，或者配啤酒。我在但尼丁的一家海鮮市場吃過，地址是100 Portobello Road，營業時間從早上10點到下午6點。
肉類經典美食
紐西蘭的肉類料理也很出色，尤其是羔羊肉和漢吉。
紐西蘭羔羊
紐西蘭羔羊因為放牧飼養，肉質特別鮮嫩。常見的做法是烤羊排或慢燉羊肉。在基督城的一家老牌餐廳，我吃過一道烤羔羊，地址是123 Cathedral Square，價格約35紐幣，營業時間到晚上10點。
小提醒：羔羊肉油脂較多，如果你在控制飲食，可能要注意份量。
漢吉
漢吉是紐西蘭的傳統毛利人料理，用地下坑洞慢烤肉類和蔬菜，風味獨特。通常包括豬肉、雞肉和紅薯，烤出來肉質軟爛入味。我在羅托魯瓦的文化村體驗過，價格每人約50紐幣，需要預約。
但漢吉的準備時間長，可能要等上幾小時，不適合趕時間的遊客。
甜點與小吃
紐西蘭的甜點不容小覷，尤其是帕芙洛娃和冰淇淋。
帕芙洛娃
帕芙洛娃是一種蛋白霜甜點，外脆內軟，上面鋪滿鮮奶油和水果。這是紐西蘭的國民甜點，幾乎每家咖啡廳都有賣。我在威靈頓的咖啡廳吃過，一份約10紐幣，地址是55 Cuba Street，營業時間從早上7點開始。
個人覺得帕芙洛娃偏甜，適合嗜甜的人，但搭配黑咖啡就很平衡。
紐西蘭冰淇淋
紐西蘭的冰淇淋奶味濃郁，因為當地乳製品品質好。推薦嘗試哈格根達斯或本地品牌，像Kapiti冰淇淋。價格一球大約5紐幣，超市或專賣店都買得到。
我超愛他們的巧克力口味，但如果你怕胖，可能得克制一下。
推薦餐廳清單
為了方便你規劃，我整理了一些高評價餐廳，包含地址和特色菜。這些都是我自己去過或朋友推薦的，幫你省去搜尋時間。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍（紐幣） | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| The Crab Shack | 101 Queens Wharf, Auckland | 綠唇貽貝、螃蟹 | 30-50 | 11:00-22:00 |
| Fleur's Place | 169 Haven Street, Moeraki | 布拉夫生蠔、海鮮拼盤 | 40-60 | 10:00-20:00（需預約） |
| Pedro's House of Lamb | 19a Grey Street, Christchurch | 烤羔羊 | 25-40 | 12:00-21:00 |
這些餐廳的紐西蘭必吃美食都很地道，但旺季時人潮多，最好提前訂位。
常見問答
問：紐西蘭必吃美食中，有哪些適合素食者？
答：紐西蘭有很多蔬菜料理，比如烤南瓜或毛利人的漢吉中的蔬菜部分。另外，帕芙洛娃可以要求不加奶油，但建議先跟餐廳確認。
問：在紐西蘭吃美食，平均一餐要多少錢？
答：這要看餐廳等級，路邊小吃可能10-20紐幣，正式餐廳則要30-60紐幣。海鮮類通常較貴，但品質有保證。
問：紐西蘭有沒有必買的美食伴手禮？
答：當然有！比如Manuka蜂蜜、巧克力或本地葡萄酒。這些在機場或超市都買得到，價格實惠。
總之，紐西蘭必吃美食多樣又美味，從海鮮到甜點都能滿足不同口味。規劃旅行時，不妨把這些美食納入行程，讓你的紐西蘭之旅更難忘。
我自己最懷念的是布拉夫生蠔，雖然貴了點，但那個鮮味至今難忘。希望這篇指南對你有幫助！