花蓮必吃晚餐推薦：在地人私藏美食清單與實用攻略

每次提到花蓮，我第一個想到的就是美食。花蓮必吃晚餐的選擇多到讓人選擇困難，從夜市攤位到高級餐廳，每一家都有獨特魅力。去年我和朋友去花蓮玩，光是決定晚餐就吵了半小時，最後靠當地計程車司機推薦才搞定。

花蓮靠海，海鮮新鮮又便宜，加上原住民和客家文化融合，晚餐選擇超級豐富。不管你喜歡熱鬧夜市還是安靜餐廳，這篇指南都能幫到你。

在地人激推的花蓮必吃晚餐清單

這些餐廳是我親身吃過，或問了花蓮朋友後整理出來的。有些名氣大，有些是隱藏版，但都是花蓮必吃晚餐的經典選擇。

液香扁食

地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
營業時間：11:00–20:00（週二公休）
特色菜：扁食湯、乾扁食
價格範圍：約60-100元台幣
個人評價：扁食皮薄餡多，湯頭清淡，適合當輕食晚餐。但假日人擠人，我上次排了20分鐘才吃到。乾扁食比湯的更有嚼勁，推薦試試。

說實話，價格有點小貴，但分量足。如果你是第一次來花蓮，這家是花蓮必吃晚餐的入門款。

055龍蝦海鮮餐廳

地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號
營業時間：10:00–21:00
特色菜：龍蝦三吃、清蒸魚
價格範圍：約500-1500元台幣 per person
個人評價：海鮮現撈現煮，新鮮度沒話說。龍蝦三吃包括清蒸、炒和煮湯，份量夠2-3人分享。但價格偏高，服務有時慢，適合預算寬裕的遊客。

我記得上次點清蒸魚，肉質鮮嫩，但等待時間長。如果你追求新鮮海鮮，這家花蓮必吃晚餐值得一試。

戴記扁食

地址：花蓮縣花蓮市中華路120號
營業時間：10:00–20:30（無固定公休）
特色菜：扁食湯、紅油炒手
價格範圍：約70-120元台幣
個人評價：和液香齊名，但湯頭更濃郁。紅油炒手辣度適中，開胃。環境比液香乾淨，但座位少。我覺得兩家各有特色，都可以試試。

花蓮必吃晚餐中，扁食店是經典，戴記的服務態度不錯，但味道見仁見智。

東大門夜市

地址：花蓮縣花蓮市中山路50號
營業時間：17:00–23:30
特色菜：炸彈蔥油餅、烤玉米、公正街包子
價格範圍：約30-200元台幣 per item
個人評價：夜市是花蓮必吃晚餐的寶庫，選擇多且便宜。炸彈蔥油餅外酥內軟，但要小心燙口。公正街包子雖然名氣大，但我覺得餡料偏甜，不一定合口味。

夜市人多吵雜，適合喜歡熱鬧的遊客。我上次週五去，擠到走路都難，但美食值得。

鵝肉先生

地址：花蓮縣花蓮市中山路259號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
特色菜：鵝肉切盤、鵝油飯
價格範圍：約150-400元台幣
個人評價：鵝肉鮮嫩不柴，沾醬獨特。鵝油飯香氣撲鼻，但價格中上。環境普通，服務一般。我建議點小份試試，避免浪費。

這家是花蓮老字號，但近年評價兩極。我個人覺得不錯，但朋友說退步了。

花蓮晚餐預算指南

根據你的錢包深度，花蓮必吃晚餐可以分三類。下表幫你快速比較：

我個人偏好中等預算，既能吃好又不傷荷包。花蓮必吃晚餐的選擇多，不用硬擠高級店。

花蓮晚餐的隱藏版選擇

除了知名餐廳，花蓮還有一些當地人才知道的小店。這些地方可能沒華麗裝潢，但味道地道。

例如，有些原住民風味餐廳，提供烤山豬肉或野菜料理。地址不一定好找，我上次靠Google地圖才找到一家在吉安鄉的小店，價格實惠，但營業時間不固定。

花蓮必吃晚餐不一定要跟風，試試這些隱藏版，可能有驚喜。

常見問題解答

Q: 花蓮晚餐通常幾點開始營業？
A: 大部分餐廳從下午5點開門，夜市則在5點後熱鬧起來。熱門餐廳如055龍蝦海鮮餐廳，建議早點去或預約。

Q: 花蓮必吃晚餐需要排隊嗎？
A: 名店如液香扁食或夜市攤位，假日肯定排隊。我建議平日去，或避開晚上6-8點的尖峰時段。

Q: 有適合素食者的花蓮晚餐嗎？
A: 花蓮素食選擇較少，但夜市有蔬菜捲或豆類小吃。某些餐廳可客製化，但最好先電話確認。

Q: 花蓮晚餐的交通方便嗎？
A: 市區餐廳走路或騎腳踏車可到，但郊區如055龍蝦海鮮餐廳需開車。計程車或包車是常見選擇。

這些問題是我被問最多的，希望幫到你。花蓮必吃晚餐的規劃不難，關鍵是提前做功課。

個人經驗談

我第一次去花蓮時，傻傻跟旅遊書吃，結果踩雷。後來學會問當地人，才找到真美食。花蓮必吃晚餐的魅力在於多樣性，別怕嘗試新東西。

記得有次在夜市吃炸彈蔥油餅，差點燙到舌頭，但味道忘不了。負面經驗也有，比如某家名店服務差，但我還是寫出來，讓大家平衡參考。

花蓮必吃晚餐不只是吃，更是體驗當地文化。規劃行程時，留點彈性，隨時發現新驚喜。

總之，這篇指南希望能解決你對花蓮必吃晚餐的所有疑問。從預算到地點，從經典到隱藏版，都涵蓋了。花蓮美食等著你探索，祝你有個難忘的晚餐時光！