旱溪夜市必吃美食全攻略：在地人私藏推薦清單與隱藏版小吃

說到台中的夜市，旱溪夜市絕對是許多人心中前三名的選擇。我每次去台中，幾乎都會抽空去逛一趟，為什麼？因為這裡的小吃種類多到讓人眼花撩亂，而且價格親民，從傳統台味到創新料理都有。但問題來了，旱溪夜市那麼大，到底該從哪裡吃起？這篇文章就是我整理出來的旱溪夜市必吃美食清單，結合我自己的經驗和在地朋友的推薦，幫你省去摸索的時間。

旱溪夜市位於台中市東區旱溪東路和振興路交叉口，營業時間是每週二、四、五、六的晚上，大約從傍晚五點開到凌晨十二點左右。交通上，如果你開車，附近有付費停車場，但假日一位難求；搭公車的話，可以坐市區公車到「旱溪夜市」站下車，走幾步就到。我建議平日去，人潮少一點，吃東西不用排隊排到天荒地老。

旱溪夜市基本資訊

旱溪夜市不是那種觀光客爆滿的地方，反而多了點在地氣息。夜市規模中等，但攤位密度高，走一圈下來至少得花上一兩個小時。我記得第一次去的時候，還迷路了，因為攤位排列有點隨性，不過這也正是它的魅力所在。營業時間方面，週二和週四人比較少，週五和週六則熱鬧非凡，如果你不喜歡人擠人，可以挑週二去。

旱溪夜市必吃美食的選擇真的太多了，我把它們分成了幾個類別，像是經典小吃、甜點和飲料，這樣你比較好規劃路線。下面我會用排行榜的方式列出我的最愛，但先提醒一下，口味這種事很主觀，我覺得好吃的，你可能覺得普通，所以僅供參考啦。

旱溪夜市必吃美食排行榜

這份排行榜是我根據多次拜訪的經驗，綜合攤位人氣、網路評價和我個人的偏好排出來的。旱溪夜市必吃美食中，有些是老字號，有些則是近幾年崛起的隱藏版。我盡量列出具體資訊，比如價格和位置，但價格可能隨時間變動，你去的時候最好再確認一下。

第一名：皇家現炸排骨酥

這家排骨酥是我心中的旱溪夜市必吃美食冠軍！位置在夜市中段，靠近玩具攤附近，營業時間從開市到晚上十點左右。他們的排骨酥是用溫體豬肉現炸，外皮酥脆，內裡多汁，一份50元，分量夠兩個人分著吃。我每次去必買，但有時候炸得太油，吃多了會膩，建議搭配飲料。為什麼這家總是大排長龍？我猜是因為他們堅持現點現炸，香氣逼人，難怪成為旱溪夜市必吃美食的常勝軍。

第二名：阿婆古早味芋圓

如果你愛吃甜食，這家阿婆芋圓絕對不能錯過。攤位在夜市後段，靠近兒童遊樂區，營業到晚上十一點。一碗芋圓冰只要40元，料多實在，芋圓Q彈有嚼勁，加上熬煮的紅豆和綠豆，夏天吃超解暑。我個人覺得甜度剛好，但朋友說偏甜，所以怕甜的人可以請阿婆少加糖。這家是旱溪夜市必吃美食中，少數讓我回頭三次以上的攤位。

第三名：大腸包小腸創始店

大腸包小腸到處都有，但旱溪夜市這家號稱是創始店之一，位置在夜市入口附近，很好找。一份60元，糯米腸和香腸都是自製的，搭配蒜苗和醬料，香氣十足。我吃過幾次，覺得口感不錯，但有一次香腸有點焦，影響了整體味道。不過，整體來說，它還是旱溪夜市必吃美食的熱門選項，尤其是喜歡傳統小吃的人。

看了表格，你可能會問，為什麼有些攤位沒上榜？其實旱溪夜市必吃美食還有很多，像是臭豆腐之家，他們的臭豆腐外酥內軟，泡菜酸甜適中，但我個人對臭豆腐沒那麼熱衷，所以排在第四。鮮榨果汁攤則是我覺得吃膩了重口味後的好幫手，尤其是西瓜汁，一杯30元，清涼又解渴。

其他推薦旱溪夜市必吃美食

除了排行榜上的，旱溪夜市還有一些隱藏版美食值得一試。我把它們列成清單，方便你邊走邊吃。

• 麻辣鴨血臭豆腐：這家攤位在夜市中後段，一份70元，鴨血嫩，豆腐入味，辣度可以調整。我吃過一次，覺得辣得很過癮，但不敢吃辣的人可能受不了。
• 蚵仔煎：旱溪夜市的蚵仔煎攤位有好幾家，我推薦靠振興路的那家，一份60元，蚵仔新鮮，醬料獨特。不過，有一次我吃到蚵仔有點小，感覺分量不足。
• 地瓜球：這是我小孩的最愛，一包30元，現炸的地瓜球外脆內Q，不會太甜。攤位分散，找排隊人多的那家就對了。

旱溪夜市必吃美食真的多到吃不完，我建議你空腹去，分幾次嘗鮮。另外，夜市裡有些攤位只收現金，記得帶夠錢，我曾經因為沒帶夠錢，錯過想吃的東西，超懊惱的。

旱溪夜市美食之旅小技巧

逛旱溪夜市，除了吃，還有些小技巧可以讓體驗更好。首先，早點去，避開人潮高峰，尤其是週五晚上，七點後人擠人，吃東西都得站著。其次，穿舒適的鞋子，因為夜市地面不平，走久了腳會痛。我上次穿拖鞋去，結果踩到水坑，整個腳濕掉，超不舒服。

旱溪夜市必吃美食中，很多攤位都提供試吃，尤其是賣乾貨或醬料的，你可以先試再買，避免踩雷。但試吃歸試吃，別貪小便宜，影響攤販生意哦。

常見問題解答

總之，旱溪夜市必吃美食清單幫你整理到這裡，希望對你的夜市之旅有幫助。記得，吃美食之餘，也要注意環保，少用一次性餐具哦。如果你有發現其他隱藏版好料，歡迎分享給我！