東大門必吃美食推薦：在地人私藏小吃與餐廳全攻略

說到花蓮的東大門夜市，我可是去了不下十次，每次都有新發現。這裡的東大門必吃美食多到讓人眼花撩亂，從傳統小吃到創新料理，應有盡有。如果你問我東大門有哪些非吃不可的東西，我會告訴你，這不僅僅是吃，更是一種在地文化的體驗。記得第一次來的時候，我光是逛就花了三個小時，肚子撐到不行，但還是想再試下一攤。

東大門夜市位於花蓮市區，地址是花蓮縣花蓮市重慶路與中山路口，營業時間從下午五點到晚上十二點，週末人潮特別多，建議早點去避開排隊。交通方面，你可以搭火車到花蓮站，再轉乘計程車或公車，大約十分鐘就能到。開車的話，附近有停車場，但假日一位難求，最好騎機車或走路。

東大門夜市簡介：為什麼這裡是美食天堂？

東大門夜市其實是由好幾個夜市整合而成，包括原住民一條街、各省一條街等等，所以美食種類超級豐富。我特別喜歡這裡的氛圍，晚上燈光亮起，人聲鼎沸，空氣中飄著各種香味，讓人忍不住每攤都想試試。這裡的東大門必吃美食不僅價格親民，很多還是家族經營的老字號，味道傳承了好幾代。

不過，我要坦白說，東大門夜市有些攤位衛生條件普通，如果你對環境很講究，可能得挑一下。但整體來說，大部分攤位都維持得不錯，我吃了這麼多次，很少遇到問題。價格方面，小吃大概在50到150元新台幣之間，餐廳則可能到200元以上，算是觀光區的合理價位。

東大門必吃美食排行榜：在地人最推的TOP 5

根據我多次探訪和當地朋友的推薦，我整理了一份東大門必吃美食排行榜。這個排行榜是主觀的，但絕對實用，幫你快速鎖定重點。

這個排行榜只是起點，實際上有太多東大門必吃美食值得探索。我個人最愛的是公正包子，每次去必買，但炸蛋蔥油餅的排隊人龍總是讓我猶豫要不要等。

詳細美食介紹：從經典到隱藏版

公正包子：皮薄餡多的傳奇

公正包子可以說是東大門必吃美食的代表作，開了幾十年，生意始終火爆。地址在花蓮縣花蓮市中山路199號，營業時間從早上六點到晚上十點，幾乎隨時都有人排隊。他們的包子皮薄到幾乎透明，內餡是豬肉加點蔥花，咬下去湯汁會流出來，我建議搭配他們的醬油膏，味道更升級。一個包子才10元，我通常買五個當點心，但小心別吃太多，會撐。

不過，公正包子有個小缺點，就是環境比較擁擠，內用座位少，大部分人都外帶。如果你討厭排隊，可以避開用餐尖峰時段，像我習慣下午三點去，人少很多。價格方面，一籠十顆100元，單買一顆10元，CP值很高。

炸蛋蔥油餅：酥脆與半熟蛋的完美結合

炸蛋蔥油餅是東大門夜市的明星小吃，位於原住民一條街，攤位沒有固定地址，但很容易找，因為總是大排長龍。營業時間從下午五點開始，賣完為止，我建議六點前到，以免向隅。做法是將蔥油餅炸到金黃，再打一顆蛋上去，蛋黃保持半熟狀態，吃的時候蛋液流出來，配上酥脆的餅皮，口感層次豐富。一份40元，我每次都會加辣，他們的辣椒醬很香。

說實話，炸蛋蔥油餅雖然好吃，但有點油膩，我通常一週只敢吃一次。如果你在減肥，可能得克制一下。另外，攤位是露天的，下雨天可能不方便，但老闆會搭棚子，影響不大。

棺材板：創意台菜的趣味之作

棺材板這名字聽起來嚇人，其實是吐司挖空後填入餡料，源自台南，但在東大門夜市也很受歡迎。攤位在各省一條街，營業時間晚上五點到十一點，一份60元起，有各種口味如咖哩、奶油等。我喜歡咖哩雞肉口味，吐司烤得酥脆，內餡濃郁，吃起來很有飽足感。這算是東大門必吃美食中比較有特色的，適合喜歡嘗鮮的人。

但棺材板的分量不小，我建議兩人分食，否則吃完可能沒肚子試其他東西。我有次一個人吃完一整個，結果後悔莫及，因為錯過了好多小吃。

烤山豬肉：原住民風味的豪邁享受

烤山豬肉是原住民一條街的招牌，使用當地山豬肉，炭火慢烤，香氣四溢。一份100到150元，視大小而定，我通常點小份的當開胃菜。肉質紮實，帶點嚼勁，搭配特製醬料和洋葱，味道很道地。營業時間從傍晚到午夜，攤位很多，我推薦「阿美族烤山豬」這攤，老闆親切，肉烤得恰到好處。

不過，烤山豬肉偏鹹，如果你口味清淡，可能得配點飲料。我個人覺得這是很棒的下酒菜，但開車的話別喝酒哦。

芋圓甜品：甜點控的最後一站

吃完鹹食，總要來點甜的收尾，芋圓甜品是東大門必吃美食中不可錯過的。夜市內多家攤位都有賣，價格50到80元，可以選冰的或熱的。我偏好綜合芋圓，裡面有芋圓、地瓜圓、紅豆和仙草，口感Q彈，不會太甜。夏天吃冰的消暑，冬天吃熱的暖胃，很適合家庭或情侶分享。

但芋圓的品質參差不齊，我遇過有些攤位煮得太軟，失去嚼勁。建議挑人多的攤位，通常比較新鮮。我常去「阿嬤芋圓」這攤，開了十幾年，味道穩定。

東大門美食常見問題：解答你的疑惑

很多人對東大門必吃美食有疑問，我整理幾個常見問題，幫你提前規劃。

問：東大門夜市最好什麼時候去？
答：建議平日晚上六點到八點，人潮適中；假日人多，但氣氛熱鬧。避開下雨天，部分攤位可能休息。

問：東大門必吃美食中，有哪些適合素食者？
答：素食選擇較少，但芋圓、一些水果攤和蔬菜捲可以考慮。最好先問攤位，有些可能含葷食醬料。

問：帶小孩去東大門夜市，有什麼推薦美食？
答：小孩通常喜歡公正包子、芋圓或雞蛋糕，這些味道温和，不易過敏。注意衛生，避免生食。

問：東大門夜市有停車場嗎？
答：有，附近有付費停車場，但假日一位難求。建議搭大眾運輸或騎機車，省時省力。

這些問題都是我實際被問過的，希望幫到你。東大門必吃美食真的很多，建議空腹前往，慢慢探索。

個人心得與貼士：如何吃遍東大門不踩雷

玩了這麼多次，我總結了一些小貼士。首先，東大門必吃美食分布廣，最好先繞一圈再決定吃什麼，避免一開始就吃太飽。其次，現金要帶夠，大部分攤位只收現金，我曾經因為沒帶夠錢，錯過想吃的東西。

另外，衛生方面，我習慣帶濕紙巾和環保餐具，比較安心。價格上，有些攤位可以議價，但觀光區通常明碼標價，別勉強。最後，記得穿舒服的鞋子，東大門夜市很大，走路會累。

總的來說，東大門必吃美食是花蓮之旅的精華，無論你是第一次來還是老饕，都能找到驚喜。我每次去都有新發現，這或許就是它的魅力所在。