嘿，如果你正計畫去神戶玩，那這篇文絕對要收藏！神戶的美食可是出了名的多，從高級的神戶牛排到街邊小吃，每一樣都讓人流口水。我自己去過神戶幾次，每次都被那裡的美食驚豔到，所以決定寫這篇攻略，分享我的親身體驗。神戶必吃美食不只是神戶牛，還有海鮮、甜點等等，我會把詳細的餐廳資訊、價格、甚至一些小陷阱都告訴你，讓你吃得更聰明。
為什麼神戶美食這麼吸引人？神戶是港口城市，食材新鮮又多樣，加上歷史背景，融合了日本和西洋風格。像是神戶牛，那可是世界頂級牛肉，油花均勻，入口即化。但老實說，價格不便宜，一餐可能花掉你大半預算。不過，如果你預算有限，神戶也有超多平價選擇，像明石燒或海鮮丼，照樣能吃得滿足。
神戶必吃美食TOP 5排行榜
來神戶玩，時間有限的話，該先吃什麼？我根據自己的經驗和當地人推薦，整理了這份排行榜。神戶必吃美食中，神戶牛排絕對是第一名，但其他選項也別錯過。
- 神戶牛排：極致奢華的體驗，油花細膩，肉質柔嫩。但價格偏高，一餐平均要一萬日圓以上。
- 明石燒：兵庫縣的鄉土料理，類似章魚燒但更軟嫩，通常搭配高湯食用。一份約500日圓，很適合當點心。
- 海鮮丼：神戶靠海，海鮮新鮮又便宜。一碗滿滿的生魚片丼飯，只要1000日圓左右，CP值超高。
- 神戶布丁：甜點控必試，口感綿密，奶香濃郁。很多老店都有賣，一個約400日圓。
- 豚骨拉麵：神戶的拉麵湯頭濃厚，麵條Q彈。雖然不是最出名，但在地人很愛。
我個人最推神戶牛排，但如果你怕膩，可以搭配海鮮丼平衡一下。記得，神戶必吃美食很多，別貪心一次吃太多，留點肚子給甜點！
神戶牛排：為什麼它這麼有名？
神戶牛排可以說是神戶必吃美食的代名詞。它來自但馬牛，飼養過程講究，肉質有嚴格標準。吃起來真的不一樣，油花像雪花一樣分布均勻，煎到五分熟，外面焦香裡面軟嫩，幾乎不用咀嚼就化開。但我要說，價格真的不親民，一份套餐從一萬日圓起跳，貴的甚至到三萬日圓。如果你預算緊，可以考慮午餐時段，有些餐廳會推出較便宜的套餐。
神戶牛的認證很嚴格，只有符合特定標準的才能叫神戶牛。所以點餐時，記得確認菜單上寫的是「神戶牛」，而不是一般的和牛。我第一次去時就差點被騙，後來學乖了，一定要問清楚。
推薦神戶牛排餐廳
神戶市區有很多牛排館，我吃過幾家，下面這表格幫你整理實用資訊。這些都是我去過的，服務和品質都不錯。
| 餐廳名稱 | 地址 | 營業時間 | 推薦菜 | 價格範圍（日圓） |
|---|---|---|---|---|
| Mouriya本店 | 神戶市中央区下山手通2-1-17 | 11:30-22:00（最後點餐21:00） | 神戶牛排套餐（含沙拉、湯） | 12,000-30,000 |
| Steak Aoyama | 神戶市中央区北長狭通1-9-9 | 11:00-21:00（週一休息） | 午間特選牛排 | 8,000-20,000 |
| Kobe Plaisir | 神戶市中央区京町80-1 | 11:00-15:00, 17:00-21:30 | 神戶牛鐵板燒 | 10,000-25,000 |
Mouriya是本店，歷史悠久，師傅的手藝很穩。但人多的時候要等，建議先預約。Steak Aoyama的午間套餐比較划算，我上次吃才八千日圓，品質一樣好。Kobe Plaisir環境較高檔，適合紀念日。神戶必吃美食中，牛排館的服務通常很好，師傅會邊煎邊講解，互動很有趣。
吃神戶牛排的小貼士：別點全熟，五分熟最能展現肉質。搭配蒜片或wasabi，能提升風味。餐廳通常會附飯或麵包，我推薦選飯，更能吸收肉汁。
海鮮料理：神戶港的鮮味寶庫
神戶靠海，海鮮當然不能錯過。這裡的海鮮丼、生魚片都很新鮮，價格也比東京大阪便宜。神戶必吃美食裡，海鮮類的CP值很高，尤其適合預算有限的遊客。我特別愛去神戶港邊的市場，像是神戶市中央批發市場，早上現撈的魚貨，直接做成丼飯，一碗才1000日圓左右。
神戶的海鮮丼，料多實在，常見的有鮪魚、鮭魚、蝦子，有時還有海膽。如果你敢吃生的，絕對要試試。但要注意，有些小店衛生條件普通，我吃過一家蒼蠅有點多，後來都挑人多的店。
必吃海鮮餐廳清單
下面列出幾家我回訪過的海鮮店，都是在地人推薦的。
- 海鮮丼專賣店「魚がし」：地址是神戶市中央区元町通2-1-5，營業時間11:00-20:00。推薦他們的特上海鮮丼，一碗1500日圓，料多到滿出來。但店面小，假日要排隊。
- 「海鮮居酒屋 浜焼き」：在神戶港附近，地址是神戶市中央区東川崎町1-6-1，營業時間17:00-23:00。這裡的浜燒（海鮮烤物）超讚，尤其是烤蛤蜊和帆立貝，一份約800日圓。適合晚上小酌。
- 「迴轉壽司 大善」：神戶市兵庫区新開地1-1-1，營業時間11:00-22:00。一盤壽司從100日圓起，新鮮又便宜。我每次去都吃十幾盤，結帳才兩千日圓左右。
神戶必吃美食中，海鮮料理的變化多，從丼飯到烤物都有。如果你喜歡熱食，可以試試炸海鮮，像天婦羅，麵衣薄脆，不會油膩。
甜點與小吃：神戶的隱藏版美味
除了主餐，神戶的甜點和小吃也很有名。神戶布丁是經典，口感滑順，不會太甜。還有明石燒，算是章魚燒的親戚，但更軟，通常沾高湯吃。這些都是神戶必吃美食中，平價又容易入手的选择。
我個人超愛神戶布丁，每次去都買好幾個帶回飯店吃。老店「神戶布丁館」的原味布丁，一個400日圓，奶香濃郁。但如果你不愛甜，可能覺得有點膩。明石燒則是要趁熱吃，冷掉口感會變差。
甜點店推薦
神戶的甜點店很多，西洋風格的蛋糕也很有名，因為神戶歷史上有外國人聚居，影響了飲食文化。
| 店名 | 地址 | 營業時間 | 推薦品項 | 價格（日圓） |
|---|---|---|---|---|
| 神戶布丁館 | 神戶市中央区三宮町1-10-1 | 10:00-20:00 | 原味布丁 | 400 |
| モトコーエンジェル（Moto Koenjel） | 神戶市中央区北野町3-5-7 | 9:00-18:00（週三休息） | 起司蛋糕 | 500 |
| 明石燒攤販（JR神戶站旁） | 神戶市中央区浪花町1-1 | 通常11:00-19:00，流動攤位 | 明石燒一套（6個） | 600 |
モトコーエンジェルの起司蛋糕是我吃過最綿密的，但店很小，常常賣完。明石燒攤販不一定固定，我上次在JR神戶站旁找到，老闆很親切，現做現賣。神戶必吃美食的甜點部分，很適合當伴手禮，布丁可以放冰箱帶回國。
神戶美食常見問題解答
計畫神戶美食之旅時，你可能會有些疑問。我整理幾個常見問題，幫你避開地雷。
Q: 神戶必吃美食的預算大概要多少？
A: 這要看你想吃什麼。神戶牛排一餐可能一萬到三萬日圓，海鮮丼約1000-2000日圓，小吃像明石燒500日圓左右。建議每天預算抓5000-10000日圓，就能吃得不錯。
Q: 神戶餐廳需要預約嗎？
A: 熱門的神戶牛排館最好預約，尤其是晚餐時段。我上次沒預約，等了一小時。海鮮店或小吃攤通常不用，但假日人多，早點去比較好。
Q: 神戶有什麼素食選擇？
A: 神戶美食以肉類和海鮮為主，素食選擇較少。但有些餐廳提供蔬菜料理，或你可以找印度餐廳。建議先查好，免得餓肚子。
Q: 神戶必吃美食中，哪些適合小孩？
A: 明石燒、布丁或拉麵，小孩通常喜歡。神戶牛排如果孩子不敢吃生，可以點全熟。但有些高級餐廳可能不適合吵鬧的環境。
這些問題都是我實際遇過的，希望幫到你。神戶必吃美食真的多，規劃好就能享受滿滿的味覺之旅。
個人經驗與小提醒
最後分享我的慘痛教訓。第一次去神戶時，我太貪心，一天內吃了牛排、海鮮丼和甜點，結果胃痛一整晚。所以，建議別學我，適量就好。神戶必吃美食雖然誘人，但也要顧健康。
另外，神戶的餐廳有些只收現金，尤其老店。我碰過一次沒帶夠錢，尷尬死了。現在都多帶點現金備用。交通上，神戶市區不大，用走的或搭地鐵都很方便，餐廳多在三宮或元町一帶。
總之，神戶必吃美食是旅遊的一大亮點，從高檔到平價都有。只要你做好功課，絕對能吃得很開心。如果有其他問題，歡迎留言問我！