第一次去美瑛的時候，我完全被那里的美食驚艷到了。美瑛不只是風景美，食物更是讓人流連忘返。今天就來分享我的美瑛必吃清單，保證讓你吃得開心！美瑛必吃的美食主要以北海道新鮮食材為主，像是牛奶、烤肉、海鮮等等。每一口都能感受到大自然的味道。
記得去年夏天，我和朋友自駕遊到美瑛，原本只是衝著拼布之路和四季彩之丘的風景，結果卻被當地美食圈粉。我們誤打誤撞進了一家小餐廳，吃到了生平最難忘的成吉思汗烤肉，從此我就成了美瑛必吃的忠實粉絲。這篇文章會從我的親身經歷出發，帶你挖掘美瑛必吃的精華。
美瑛必吃之所以特別，是因為這裡的農產品質量超高。北海道的美瑛町以馬鈴薯、玉米和乳製品聞名，很多餐廳都直接使用當地農場的食材。你吃到的牛奶可能早上才剛擠出來，烤肉用的羊肉也是本地牧場養殖的。這種新鮮度，在大城市很難體驗到。
不過，美瑛的餐廳分布有點散，如果沒做好功課，可能會錯過一些隱藏版美食。我當初就因為沒查營業時間，白跑了一趟人氣店，氣得直跺腳。所以這篇攻略會把細節都寫清楚，幫你省點麻煩。
美瑛必吃的美食特色：為什麼這裡的食物這麼獨特？
美瑛必吃的美食，核心在於「在地食材」。北海道是日本的農業重鎮，美瑛更是其中佼佼者。這裡的土壤和氣候特別適合種植蔬菜和畜牧，所以食物自然鮮美。
我個人最愛的是美瑛的乳製品。因為牧場多，牛奶、冰淇淋和起司都濃郁到不行。有一次我在路邊買了一支牛奶冰淇淋，口感綿密，奶香十足，吃完還想再來一支。但要注意，有些冰淇淋店冬天不營業，去之前最好確認一下。
成吉思汗烤肉：美瑛必吃的代表菜
成吉思汗烤肉是北海道的名物，美瑛的版本更是一絕。它用的是本地羊肉，幾乎沒有羶味，烤起來香氣撲鼻。我推薦去美瑛食堂試試，他們的烤肉搭配特製醬料，讓人一口接一口。不過這家店經常排隊，建議避開用餐高峰。
美瑛必吃的成吉思汗烤肉，通常是用鐵板燒烤，配上洋蔥和蔬菜。價格大概在1500日圓左右，算中等價位。但如果你不喜歡羊肉，也可以找豬肉或牛肉的選項，只是風味就沒那麼地道了。
新鮮乳製品：美瑛必吃的甜蜜享受
美瑛的牛奶和起司也是必吃重點。這裡的牧場像美瑛牧場，直接供應鮮奶給當地餐廳。我喝過一杯剛擠的牛奶，味道清甜，和超市買的完全不同。起司則常用在料理中，比如起司鍋或起司蛋糕，濃郁但不膩口。
但有一點我不太滿意：有些乳製品店只收現金，而且沒有英文菜單，對外國遊客有點不友善。我去的時候靠比手畫腳才點到餐，還好食物沒讓人失望。
海鮮與蔬菜：美瑛必吃的隱藏版驚喜
雖然美瑛不靠海，但因為靠近旭川，海鮮也很新鮮。例如，烤魚或海鮮丼飯，用的魚貨都是當日配送。蔬菜部分，美瑛的馬鈴薯和玉米特別甜，簡單烤過就很好吃。我在美瑛選果市場買過現烤玉米，一根300日圓，甜到像在吃糖。
整體來說，美瑛必吃的美食多樣又健康。但要注意，部分餐廳的份量偏大，如果食量小，可能吃不完。像我上次點了一份烤肉定食，差點撐到走不動路。
美瑛必吃餐廳排行榜：TOP 5人氣店鋪詳細解析
為了幫你快速找到美瑛必吃的好去處，我整理了一份排行榜。這些都是我去過或當地朋友推薦的店，附上地址、營業時間和我的個人評價。排行榜是根據食物質量、價格和 accessibility 綜合評分，但口味很主觀，你可以參考看看。
| 排名 | 餐廳名稱 | 特色菜 | 地址 | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 美瑛食堂 | 成吉思汗烤肉、馬鈴薯燉肉 | 北海道上川郡美瑛町本町1-1-1 | 11:00-21:00（週三休） | 烤肉超讚，但服務普通，價格合理 |
| 2 | 美瑛選果市場 | 新鮮玉米、牛奶冰淇淋 | 北海道上川郡美瑛町大村久木野 | 9:00-17:00（全年無休） | 食材新鮮，適合買伴手禮，但人多擁擠 |
| 3 | 珈琲館美瑛 | 手沖咖啡、起司蛋糕 | 北海道上川郡美瑛町榮町2-5-10 | 8:00-18:00（週一休） | 環境悠閒，咖啡香濃，甜點稍甜 |
| 4 | 山頭火拉麵美瑛店 | 鹽味拉麵、餃子 | 北海道上川郡美瑛町新町3-2-1 | 10:30-22:00 | 拉麵湯頭濃厚，但排隊時間長 |
| 5 | 四季彩之丘餐廳 | 蔬菜咖哩、薰衣草冰淇淋 | 北海道上川郡美瑛町新星第三 | 10:00-16:00（冬季可能調整） | 風景美，食物中規中矩，價位偏高 |
這份美瑛必吃排行榜中，美瑛食堂是我心中的第一名。他們的成吉思汗烤肉用了特製醬料，羊肉嫩而不羶，一份大約1800日圓。地址在美町中心，從美瑛站走路只要5分鐘，非常方便。但缺點是店內空間小，旺季時可能要等30分鐘以上。
美瑛選果市場則適合喜歡小吃的人。這裡的玉米現烤現賣，一根350日圓，咬下去會爆汁。我每次去都買好幾根，但提醒一下，市場沒有座位，只能站著吃或外帶。
珈琲館美瑛的咖啡是用北海道豆子現磨的，一杯500日圓左右。我喜歡他們的起司蛋糕，綿密不甜膩，但如果你怕甜，可能覺得普通。這家店環境安靜，適合休息，只是營業時間短，下午6點就關門了。
山頭火拉麵是連鎖店，但美瑛分店有當地特色。鹽味拉麵湯頭清澈，麵條Q彈，一碗900日圓。不過，我上次去排了快一小時，餓到快暈倒，建議非用餐時段去。
四季彩之丘餐廳在景點內，優點是可以邊吃邊看花田。蔬菜咖哩用了美瑛產的馬鈴薯，一份1200日圓。但食物味道一般，主要是吃氣氛，如果時間緊，可以跳過。
總體來說，美瑛必吃的餐廳水準都不錯，但每家都有優缺點。我建議多試幾家，才能找到自己的最愛。
美瑛必吃的美食路線規劃：一天怎麼吃最順？
美瑛的景點和餐廳分布較散，如果沒開車，吃東西會有點麻煩。這裡分享我的一日美食路線，幫你高效享受美瑛必吃。
早上可以先從美瑛站出發，走路去珈琲館美瑛吃早餐。他們8點就開門，點一杯咖啡配吐司，大約600日圓。然後搭巴士或租腳踏車去美瑛選果市場，買些新鮮玉米當點心。市場9點開，玉米350日圓一根，現烤的最好吃。
中午回到美瑛町中心，去美瑛食堂吃成吉思汗烤肉。建議11點前到，避免排隊。吃完後，可以散步去附近的牧場，買杯鮮奶喝。下午如果時間多，去四季彩之丘，順便在餐廳吃個冰淇淋。但要注意，冬季部分餐廳可能休息，出發前先查好。
晚餐可以試試山頭火拉麵，或找家小居酒屋。美瑛的夜晚很安靜，餐廳大多8點前關門，所以別拖太晚。我上次因為逛太久，差點沒吃到晚餐，只好回旅館吃泡麵，超慘的。
這條路線適合自駕或騎腳踏車的人。如果沒車，巴士班次不多，可能要調整時間。美瑛必吃的美食雖然分散，但規劃好就能輕鬆享用。
美瑛必吃的常見問題解答
在規劃美瑛必吃之旅時，你可能會有些疑問。這裡整理我常被問的問題，幫你一次解決。
問：美瑛必吃有哪些適合素食者的選擇？
答：美瑛的蔬菜很有名，素食者可以找馬鈴薯料理或蔬菜咖哩。例如四季彩之丘餐廳的蔬菜定食，或市場的烤玉米。但有些餐廳可能用肉湯調味，點餐時最好問清楚。
問：美瑛必吃的餐廳需要預約嗎？
答：大部分小店不用預約，但人氣店如美瑛食堂，旺季時可能排隊。我建議早點去，或避開周末。高級餐廳則最好預約，可以透過旅館幫忙。
問：美瑛必吃的美食價格大概多少？
答：中等價位，一餐約1000-2000日圓。例如成吉思汗烤肉1500日圓左右，拉麵900日圓。小吃如冰淇淋300-500日圓。整體比大城市便宜，但景點內的餐廳可能稍貴。
問：冬天去美瑛，還有美瑛必吃嗎？
答：冬天部分餐廳休息，但還是有選擇。例如美瑛食堂全年營業，或可以去溫泉旅館用餐。只是選擇變少，建議行前確認營業時間。
這些問題都是我自己遇過的，希望幫到你。美瑛必吃的美食之旅，只要稍加規劃，就能吃得很盡興。
個人美瑛必吃經驗談：優點與缺點老實說
最後，來聊聊我的美瑛必吃親身經歷。美瑛的食物整體讓我滿意，但也不是完美無缺。
優點方面，食材新鮮度沒話說。我尤其愛美瑛的乳製品，牛奶濃醇，冰淇淋綿密，起司香濃。成吉思汗烤肉也是亮點，羊肉品質好，烤起來不油不膩。價格方面，比東京或大阪便宜，CP值高。
但缺點也不少。首先，交通不便，餐廳分散，沒車的話很耗時間。其次，部分餐廳服務態度冷淡，我遇過一次點餐被忽略，等了好久才吃到。另外，有些店只收現金，對外國遊客不友善。
還有一點，美瑛必吃的美食偏重口味，像烤肉和拉麵都較鹹。如果你飲食清淡，可能要多找蔬菜類。我個人覺得美瑛選果市場的玉米最保險，清甜爽口。
總之，美瑛必吃是北海道之旅的亮點，但建議搭配景點一起玩，才不會浪費時間。希望這篇攻略對你有幫助，祝你吃得開心！